Bagning, Opskrifter

Sommerkage med skyrfløde

Denne kage har jeg lavet tre gange i denne uge og den er altså bare god. Jeg elsker kombinationen af kokos, friske bær og fløde. Bundene kan sagtens bages dagen før kagen skal bruges. Bare pak dem i en plasticpose. Kokosbunde: 3 æg 225 g sukker 1 tsk vaniljesukker Piskes sammen til en tyk æggesnaps. 120 g mel 1 tsk…

Læs mere

Bagning, Opskrifter

Dooleyskage

Jeg har lige lavet denne kage som egentlig er med Bailey, men jeg har brugt Dooleys – håber det er lige så godt. Kanterne smager i hvert til fælde VIRKELIG godt🙈. Det er en opskrift jeg har fundet på en engelsk side og alle mål var i cups (men heldigvis oversat til g og ml) så det er derfor det…

Læs mere

Bagning, Opskrifter

Pandekager med is

Pandekager med hjemmelavet syltetøj, hjemmelavet is og friske jordbær – det er altså en af de lækreste desserter på en dejlig sommerdag, og sådan en dag havde vi i tirsdags hvor det var Fars Dag😊. Jeg er sikker på man også sagtens kan spise sådan en portion i dag søndag, selv om det regner☔️💦. Jeg har taget udgangspunkt i Mette…

Læs mere

Bagning, Opskrifter

Chokoladescones

Endelig får jeg nu skrevet opskriften ind på disse lækre chokoladescones😊. De er mega nemme og hurtige at lave så hvis du ikke lige gider gå til bageren søndag morgen eller måske har brug for lidt lækkert til eftermiddagskaffen kan du sagtens lave dem her i en fart… Chokoladescones 8 stk. 125 g margarine/smør 70 g hakket mørk chokolade 450…

Læs mere

Bagning, Opskrifter

Trøfler

I dag skulle der laves plads i fryseren til hjemmelavet is, så alle de gamle kagerester måtte op – og så var jeg jo nødt til at lave trøfler🙈. Jeg har brugt opskriften fra studenterbrød og så bare trillet kugler af massen i stedet for at komme det på en mørdejsbund. Mine trøfler blev trillet i kokosmel, men du kan selvfølgelig…

Læs mere

Bagning, Opskrifter

Rabarbermuffins

I går eksperimenterede jeg lidt med rabarbermuffins. De blev faktisk rigtig gode😊. Hvis du har lyst til at prøve dem, får du opskriften her: Rabarbermuffins: ca 20 stk. 150 g fintsnittede jordbærrabarber 100 g rørsukker Denne blanding havde jeg til at stå og trække natten over – så lang tid behøver man helt sikkert ikke at vente…. 125 g margarine…

Læs mere

Bagning, Opskrifter

Flødeboller

Jeg ELSKER Odense flødebolleskaller I går lavede jeg denne portion flødeboller, og ja – det er lidt snyd at bruge færdige flødebolleskaller, men det er bare SÅ meget nemmere. Jeg er ikke ret god til at temperere chokolade, og de gange jeg har prøvet selv at overtrække flødeboller, er det endt i et forfærdeligt svineri, hvor jeg har mere chokolade…

Læs mere

Bagning, Opskrifter

Citronmåne

I dag blev det til en citronfuldmåne. Den har en virkelig dejlig frisk smag af citron og med et tykt lag glasur på er den helt perfekt. Her får du min version af den elskede kage😊. 175 g smør/margarine 175 g sukker 2 store æg saft og skal af 1 øko citron 200 g mel 3 tsk vaniljesukker 1 tsk…

Læs mere

Bagning, Opskrifter

Jordbærtærte

Har du aldrig lavet jordbærtærte før, så skylder du dig selv at prøve. Det er ikke en kage men lige laver på 1/2 time, men den er hele arbejdet værd. Her får du min opskrift med både mazarinmasse, kagecreme, kransekagekant, chokoladebund og ribsgelé. Denne opskrift giver 1 tærteform på ca. 23 cm i diameter og 10 små linseforme. Så du…

Læs mere

Bagning, Opskrifter

Havregrødsboller

I går lavede jeg en portion havregrød som jeg stillede i køleskabet natten over, og her til morgen har jeg så eksperimenteret lidt med havregrødsboller. Denne udgave er helt uden kerner, men jeg skal arbejde lidt videre med at tilsætte forskellige kerner og frø. Havregrødsboller: 2 dl havregryn 4 dl vand lidt salt Kog disse ting sammen til en havregrød,…

Læs mere