Sommerkage med skyrfløde

by Posted on
image_print

Denne kage har jeg lavet tre gange i denne uge og den er altså bare god. Jeg elsker kombinationen af kokos, friske bær og fløde.

Bundene kan sagtens bages dagen før kagen skal bruges. Bare pak dem i en plasticpose.

Kokosbunde:

  • 3 æg
  • 225 g sukker
  • 1 tsk vaniljesukker

Piskes sammen til en tyk æggesnaps.

  • 120 g mel
  • 1 tsk bagepulver
  • 50 g kokosmel

Vendes i æggesnapsen. Bred dejen ud på en stor bageplade og bag den i en 180 grader varm ovn i ca 8 min.

Afkøl bunden inden du deler den i tre lange stykker.

Skyrfløde:

  • 1/2 l piskefløde
  • 50 g flormelis
  • 10 g vaniljesukker
  • 200 g skyr med jordbær ( eller din yndlingssmag )

Piskefløde, flormelis og vaniljesukker piskes til flødeskum. Skyren vendes forsigtigt i.

Læg kagen sammen og kom masser af frisk frugt mellem lagene sammen med skyrfløden.

Drys evt med lidt hakket chokolade på toppen😊.

Kagen kan også uden problemer laves som bare en bund og så med “cremen” og bærrene ovenpå🍓😘.

      

image_print

Published by Lisbeth

Tak fordi du kigger forbi her på min side som jeg har haft siden starten af 2018. Jeg hedder Lisbeth og jeg deler her en masse af det jeg får min fritid til at gå med. Jeg elsker at bage, både med og uden opskrift, og så laver jeg rigtig meget håndarbejde. Jeg strikker og hækler mest. Jeg finder en masse inspiration alle steder og laver mine egne opskrifter ud fra evt. billeder. Der kan sagtens være noget i mine opskrifter, der ligner noget du finder andre steder. Du får nogle af mine opskrifter gratis og du er selvfølgelig velkommen til at lave til eget forbrug, men det er ikke tilladt at sælge tingene uden min tilladelse. Når du viser billeder af det du har lavet ud fra mine opskrifter vil jeg blive rigtig glad, hvis du henviser til ,hvor du har fundet opskriften.

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *