Bagning, Opskrifter

Brombærroulade

Har du også nogle brombær der lige skal bruges er denne roulade altså virkelig et forsøg værd😊.             Roulade 2 store æg 125 g sukker 50 g kartoffelmel 50 g hvedemel 2 tsk bagepulver Æg og sukker piskes til en tyk æggesnaps. Mel, kartoffelmel og bagepulver blandes sammen og sigtes i æggesnapsen – vend forsigtigt…

Læs mere

Bagning, Opskrifter

Brombærmazariner

Jeg har fundet et sted, hvor man kan plukke de lækreste brombær og da jeg ikke skulle betale den dyre pris i supermarkedet måtte jeg lige bruge nogen af dem til at eksperimentere med en opskrift. Jeg synes faktisk selv de blev rigtig gode, så måske har du også lyst til at prøve 😊. Jeg er ret sikker på man…

Læs mere

Bagning, Opskrifter

Tillykke småkager

Sidst der blev fejret fødselsdag her i huset havde jeg bagt disse “tillykke” småkager. Stemplet havde jeg nogle dage forinden fundet i en Tiger butik og så var det jo nærliggende at afprøve til en fødselsdags småkage. Småkagerne er lavet ud fra opskriften på flødebollebunde, da jeg simpelt hen elsker den opskrift. Den er nem at lave, nem at arbejde…

Læs mere

Bagning, Opskrifter

Pære-jordbærtærte med smuldredej

Jeg havde 4 modne pærer og en halv bakke jordbær stående der trængte til at blive brugt….1-2-3 så var der lige en tærte med smuldredej😊 – og ja jeg siger 1-2-3 for det tager virkelig ikke lang tid at lave denne lækre sag. Start med at tænde ovnen på 180 grader. 150 g mel 150 g sukker 150 g koldt…

Læs mere

Bagning, Opskrifter

Flødebolleis

I går prøvede jeg at lave flødebolleis🤗. Det har egentlig ikke noget som helst med flødeboller at gøre, udover at skallerne er Odenses flødebolleskaller. Jeg lavede en is af 1/2 l piskefløde 1 ds kondenseret mælk 100 g mørk hakket chokolade 50 g hvid hakket chokolade derudover brugte jeg 12 Odense flødebolleskaller 12 amarene kirsebær og nogle af mine hjemmelavede…

Læs mere

Bagning, Opskrifter

Pølsehorn

Min ældste søn har i rigtig mange år været i sommerhus sammen med en flok kammerater og hver år har jeg bagt pølsehorn til dem. Det er ligesom bare en tradition, man ikke skal lave om på😎. Jeg bruger en dej fra en af Amo bøgerne (Den store fødselsdagsbagebog) jeg har så bare ganget den op så der bliver 72…

Læs mere

Bagning, Opskrifter

P-tærter

Jeg elsker de her nemme små p-tærter. De kræver kun 3 forskellige ingredienser – og så er de hurtige at lave, og smager helt fantastisk 200 g mørk chokolade 75 g små skumfiduser 100 g saltede peanuts Hak chokoladen og smelt den over vandbad. Lad den køle en lille smule af (ellers smelter skumfiduserne), og bland så skumfiduser og peanuts…

Læs mere

Bagning, Opskrifter

Havregrynskager med chokoladesmørcreme

I dag blev det til en omgang havregrynskager med chokoladesmørcreme. Det blev til 38 stk kager, altså 19 dobbelte😊. Opskriften får du her: Havregrynskager 150 g margarine 10 g vaniljesukker 250 g rørsukker 12 g bagepulver 30 g hvedemel 250 g havregryn 2 æg Smelt margarinen. Bland de øvrige ingredienser og når margarinen er smeltet blandes det i havregrynsblandingen. Saml…

Læs mere

Hækling, Opskrifter

Små babysko

Jeg har aldrig været helt tilfreds med de opskrifter som jeg har fundet på diverse sider på nettet og på YouTube. Der har altid været et eller andet galt med dem i mine øjne. Derfor har jeg simpelthen nu prøvet at lave min egen opskrift på små babyfutter. De er kun 7,5 cm. i sålens længde så det er til…

Læs mere

Bagning, Opskrifter

Sommerkage med skyrfløde

Denne kage har jeg lavet tre gange i denne uge og den er altså bare god. Jeg elsker kombinationen af kokos, friske bær og fløde. Bundene kan sagtens bages dagen før kagen skal bruges. Bare pak dem i en plasticpose. Kokosbunde: 3 æg 225 g sukker 1 tsk vaniljesukker Piskes sammen til en tyk æggesnaps. 120 g mel 1 tsk…

Læs mere