Her får du opskriften på et rigtigt lækkert franskbrød🍞, med græskarkerner.
Du kan selvfølgelig bare skifte græskarkernerne ud med f.eks. solsikkekerner.
2 stk.
600 g mel
90 g sigtemel
60 g havregryn
15 g salt
50 g gær
30 g solsikkeolie
15 g sirup
1/2 l kærnemælk
1 dl vand
100 g A-38
50 g græskarkerner
Rør det hele sammen på røremaskine i 10 min. ved lav hastighed og 10 min. ved middel hastighed.
Lad dejen hæve under plastic i en lille times tid.
Slå to brød, af hver ca 800 g. op og kom dem i forme. Pensl med æg og drys evt. med lidt græskarkerner.
Hæver ca. 1 time
Bages ved 180 gr. varmluft til brødene har en kernetemperatur på 92-94 grader. (Ca. 30-40 min.)
Published by Lisbeth
Tak fordi du kigger forbi her på min side som jeg har haft siden starten af 2018. Jeg hedder Lisbeth og jeg deler her en masse af det jeg får min fritid til at gå med. Jeg elsker at bage, både med og uden opskrift, og så laver jeg rigtig meget håndarbejde. Jeg strikker og hækler mest. Jeg finder en masse inspiration alle steder og laver mine egne opskrifter ud fra evt. billeder. Der kan sagtens være noget i mine opskrifter, der ligner noget du finder andre steder. Du får nogle af mine opskrifter gratis og du er selvfølgelig velkommen til at lave til eget forbrug, men det er ikke tilladt at sælge tingene uden min tilladelse. Når du viser billeder af det du har lavet ud fra mine opskrifter vil jeg blive rigtig glad, hvis du henviser til ,hvor du har fundet opskriften.
View all posts by Lisbeth
