Burgerboller

by Posted on
image_print

Vi har lige fået flæskestegsburgere til aften, og det var med disse hjemmelavede burgerboller – de er bare super gode😊.

ca 12 stk.

  • 50 g gær
  • 1/2 l vand
  • 25 g sukker
  • 5 g salt
  • 2 æg
  • 1/2 dl olivenolie
  • 100 g havregryn
  • 150 g sigtemel
  • 500 g Tipo oo

Rør det hele sammen på røremaskinen i 10 min ved lav hastighed og 10 min ved middel hastighed. Læg dejen til hævning under plastic i ca. en time. Ælt dejen igennem og lav 12 store boller (dem jeg lavede vejede ca. 125 g).

Sæt bollerne på bageplader og tryk dem lidt flade, og pensl dem med æg/A-38 eller lign. og drys med sesamfrø. Hæver igen – gerne en time og bages ved 180 gr. i ca 12 min.

image_print

Published by Lisbeth

Tak fordi du kigger forbi her på min side som jeg har haft siden starten af 2018. Jeg hedder Lisbeth og jeg deler her en masse af det jeg får min fritid til at gå med. Jeg elsker at bage, både med og uden opskrift, og så laver jeg rigtig meget håndarbejde. Jeg strikker og hækler mest. Jeg finder en masse inspiration alle steder og laver mine egne opskrifter ud fra evt. billeder. Der kan sagtens være noget i mine opskrifter, der ligner noget du finder andre steder. Du får nogle af mine opskrifter gratis og du er selvfølgelig velkommen til at lave til eget forbrug, men det er ikke tilladt at sælge tingene uden min tilladelse. Når du viser billeder af det du har lavet ud fra mine opskrifter vil jeg blive rigtig glad, hvis du henviser til ,hvor du har fundet opskriften.

3 Replies to “Burgerboller”

  1. hej. hvad særligt er der ved Tipo-melet? kan jeg bruge hvedemel eller andet grovere mel i stedet? Mvh Kirsten

    Svar

    1. Hej Kirsten
      Tipo mel har et højere indhold af gluten, og jeg synes det giver et bedre brød, men du kan helt sikkert også “bare” bruge almindelig hvedemel.
      Venlig hilsen Lisbeth

      Svar
  2. Pingback: Durumboller – Min Kreative Fritid

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *