Banankage

Det her er min favorit banankage 🍌🍌🍌- den er svampet, blød og lækker og nem at lave – og så smager den også godt efter en tur i fryseren😊.

Banankage

• 3 store æg
• 200 g sukker
• 15 g vaniljesukker
• 100 g flydende margarine
• 150 g mel
• 10 g bagepulver
• ca. 400 g moset banan
• 100 g grofthakket mørk chokolade
• 150 g flormelis
• 20 g kakaopulver
• kogende vand

Æg, sukker og vaniljesukker piskes til en tyk æggesnaps med en håndmixer (ca. 4-5 min.)

Tilsæt flydende margarine, mel, bagepulver, mosede bananer og hakket chokolade og vend det hele forsigtigt rundt til det er godt blandet.

Hæld dejen i en form (20×30 cm), med bagepapir og bag kagen ved 180 grader i   35 min. Det passer hver gang med 35 min. i min ovn, men måske skal din bages lidt mere eller lidt mindre….

Når kagen er afkølet røres glasuren og kommes på😋 – og mums din banankage er klar.