Æblekage med kokostopping
Æblekage med kokostopping
- Æbler (hvormange, afhænger naturligvis af størrelsen)
- 150 g sukker
- 150 g margarine
- 150 g mel
- 25-50 g kokosmel
- kanelsukker
Skræl æblerne og skær dem i både. Fordel dem i en bradepande (20×30 cm.)
Der skal være et pænt lag. Drys med kanelsukker – hvis æblerne er meget sure, så lidt mere sukker😊.
Rør sukker, margarine, mel og kokosmel sammen til en sammenhængende masse, som fordeles over æblerne i små klatter.
Bag kagen ved 180 grader i ca 30-45 min. til den er flot gylden.
Server evt. med creme fraiche rørt med lidt flormelis og vanille, eller med en god vanilleis.
Små rynkede æbler – hokus, pokus, MUMS😋.
