Pizza

I aftes fik vi pizza, og det her er nogle helt suveræne pizzabunde. Sprøde og lækre og frem for alt nemme at rulle ud😊.

Pizzabunde – 4 stk. der passer til rund pizzasten.

• 3 dl vand
• 10 g sukker
• 8 g groft salt
• 75 g olivenolie
• 50 g gær
• ca. 450 g Tipo 00

Det hele kommes i røremaskinen og kører på fuld knald til dejen slipper skålen – jeg lader det køre i mindst 15 min.

Hæver 1 time. Deles i 4 lige store dele, der rulles ud til størrelse som pizzastenen, og hviler ca. 15 min. inden fyldet kommes på.

Her i huset er det lidt forskelligt, hvad man helst vil have på sin pizza, derfor er de specielt designet til hver person😊.

HUSK at pizzastenen skal varme op sammen med ovnen (250 gr.) og stå i ca 1 time for at blive rigtig varm.

Vi sætter altid vores pizza ind på bagepapir, som vi fjerner efter 2 minutter, og så bages pizzaen færdig direkte på stenen ca 7-9 minutter, alt efter hvad det er for noget fyld😊.